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馕怎么做

生活百科怎么


馕怎么做

文章插圖
1、用料：
普通面粉300克、牛奶90克、蜂蜜20克、鹽3克、玉米油50克、雞蛋50克、酵母5克、白芝麻適量、玉米油（刷餅用）適量 。
【馕怎么做】2、做法：
　?。?）先加入面粉（盡量讓面粉堆高一點），然后加入除酵母外的所有材料（盡量放在角落，讓頂部的面粉保持干燥），用手指在面粉頂部挖個小洞放入酵母 。
　?。?）面包機揉面程序30分鐘 。
　?。?）揉面程序結束后，讓面團在面包機內靜置發酵60分鐘 。
　?。?）用手指在面團中間戳個洞，不回縮說明已經發酵好 。
　?。?）取出面團，在案板上揉勻 。
　?。?）平均分成2份，用手揉圓 ， 蓋上保鮮膜靜置15分鐘，這時烤箱開始預熱到220度 。
　?。?）用手掌將面團輕輕壓扁整形 ， 中間薄四周略厚 。
　?。?）將面餅轉移到烤盤上 ， 用叉子在中間部分均勻戳上小洞（有馕針的可以直接用馕針戳 ， 花紋會更漂亮） 。
　?。?）表面刷上一層玉米油，灑上白芝麻，用手稍稍將芝麻壓一下 。
　?。?0）預熱220度的烤箱中層烤10分鐘左右 。