文章插圖
1、食材:面條(標準粉)150克、大蔥15克、姜5克、豬油（煉制）15克、蠔油10克、香油2克
2、姜、蔥切成5厘米長絲，備用 。
3、燒開4碗高湯，放入廣東生面，加入10克豬油，邊燙邊攪拌，約15分鐘后即撈出，盛于盤中 。
4、姜絲和蔥絲放入開水中燙煮一會，撈出，均勻地鋪在面上 。
【姜蔥撈面怎么做】5、最后澆淋熱豬油，蠔油、麻油(加適量清水煮開)即可 。

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