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坐月子食譜推薦 坐月子食譜大全及做法

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坐月子食譜推薦 坐月子食譜大全及做法

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【坐月子食譜推薦 坐月子食譜大全及做法】1、有益母菌 。材料：益母草50克 ， 黑木耳30克，糖30克 。做法：益母草用紗布包好，扎緊；黑木耳澆水后，去蒂，洗凈，撕成碎片 。放在火上，加入適量的水、藥袋、黑木耳，煎煮30分鐘，取出益母草袋，加入白糖，微煮 。
2、黃勺燜雞 。材料：2勺雞 。調料：精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角、淀粉、花椒油、蔥花、姜末、植物油 。做法：將勺雞去毛、去內臟、去爪 ， 放入鍋中，煮至半熟，撈出 ， 洗凈，剁碎 。鍋燒熱，炒茴香，撈出，蔥、姜煸炒，用甜面醬煸炒 ， 加入雞塊、鹽、醬油、白糖 ， 加入適量湯汁，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，放火燒至爛肉湯濃稠，加入味精，濕淀粉勾芡，淋花椒油 ， 出鍋裝盤 。
3、肉末蒸雞蛋 。材料：雞蛋3個，豬肉50克 。調料：蔥花5克，白粉5克，醬油10克，精鹽2克 ， 味精0.5克，食用油25克 。做法：將雞蛋打入碗中，加入精鹽、味精和水(適量)，攪拌均勻，放入籠中蒸熟 。選擇30%肥肉，70%瘦肉，剁成粉 。放在火上，用食用油加熱，放入肉末 ， 炒至松散油狀，加入蔥花、醬油、味精和水(適量)，用太白粉水勾芡，澆在蒸好的雞蛋上 。
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