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糖蒜怎么做 糖蒜的腌制方法比例是多少

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糖蒜怎么做 糖蒜的腌制方法比例是多少

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。糖蒜的腌制方法比例是多少，糖蒜怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、大蒜腌制中的糖和醋的比例是4:5 。
2、用糖腌制大蒜的步驟
3、(1)材料：大蒜、砂糖、米醋(腌制醬用)或白醋(腌制白用) 。
4、(2)選嫩一點的紫蒜 ， 白蒜也行，紫蒜最好 。
5、(3)剝去外層的老皮，切下一個蒜柄 ， 切掉基部臟的部分 ， 清洗干凈 。
6、(4)淡鹽水浸泡24小時以上 ， 中間換水兩三次 。
7、(5)浸泡大蒜，頭朝下控制水分 。
8、(6)將整個代碼放入玻璃密封瓶或瓦罐中 。瓶子里會有很多空間 。用碎蒜瓣填進去，也要去皮 。
【糖蒜怎么做 糖蒜的腌制方法比例是多少】9、(7)加入砂糖 ， 大概一個大蒜頭，一勺糖 。
10、(8)倒入米醋，不要加蒜就好(也可以加一點鹽，也可以不加，沒多大區別) 。
11、(9)想吃白的，用白醋(當然是釀造白醋) 。
12、(10)密封儲存，不要搖晃，讓糖自己慢慢融化 。三到四周就可以吃了！
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。