材料：海蜇片750克、食鹽半勺、蒜半頭、陳醋一大勺、味精少許、香菜適量、香油半勺 。
1、將海蜇洗凈，去掉泥沙切成絲 。
2、將海蜇放入鍋中，用開水燙一下撈出 ， 速用涼水淘一下，撈出 。
3、把黃瓜洗凈，切成絲 。
4、把香菜洗凈，切成1、8厘米長段 。
5、蒜去皮洗凈，將洗凈的蒜切碎，倒入陳醋，攪拌成蒜醋汁 。
【拌海蜇的制作方法】6、把黃瓜絲放入盤內，上面放海蜇絲、香菜、，然后澆上用以上調料兌好的汁，即成 。
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