野味|老農民最想抓的三種野味，營養價又高，有一種要600元一斤

現代人，吃膩了雞鴨魚肉，于是紛紛盯上了各種野味。然而，很多野味，純野生的非常少見了。所謂物以稀為貴，其價格一種飛漲。尤其是農村老家的這三種，營養美味，價格更是高起：通常都能賣到百元到大幾百一斤。若是逮著了，或者自家飽口福；或者賣點錢，補貼家用，都不錯。老農民最想抓了。

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知了猴知了猴富含多種優質蛋白質、豐富的無機鹽、維生素，營養價值極高。夏季伏天，是吃它的好時候。最早的一批，農村大集上能賣到1塊多錢一個。等大量出的時候，也要7毛錢。一斤約110個，論斤要75到100元。

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山山牛山山牛是老家的叫法，也是極富營養。其長相類似天牛，只是，它頭頂的兩只大觸角，一小節一小節的相連，很像兩只細長的辮子。它一生99%的時間，以蠕蟲的形式，呆在地下，以草根為食，也吃玉米、高粱等農作物的根，是農業害蟲。每到立秋，一場大雨后，土質松軟之時，它們便會羽化成成蟲，鉆出地面，完成配對、產卵后，很快便會死去。

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食用時，將其細細切碎炒辣椒或是油炸，味道醇香、獨特，非常美味，在當地大受歡迎。其價格更是到了2、3元一個，若是帶籽的母的，能賣到5元。而一般每個重2到3克，一斤的價格也要400元左右。

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蝎子蝎子是種名貴藥材，據醫載：其有息風止痙、通絡止痛、解毒散節、降低血壓等功效。它營養豐富，藥食同源。平常人食之，亦可防病、增強免疫、抗衰老等，是滋補、保健佳品。純野生的蝎子，很值錢。農村大集上，也是論個賣，大的要2塊錢一個，小的1塊錢5。賣蝎子的老農民說，一年吃上幾個，包整年沒毛病。很多人買了泡酒喝，用于保健。一斤大約350到400個，約600元左右。這價格也是沒得說。備注：過敏體質者慎食；孕婦等特殊人群請咨詢專業醫生。