新鮮花生洗凈放入鍋中，加一點鹽連殼煮熟就很好吃，最好不要吃油炸花生米，容易增加體內的燥氣 。吃花生時不要丟棄那層紅衣，有補血的功效 。
山藥
肺為嬌臟，最怕寒冷干燥，因此秋冬養肺非常重要，而白色食品則可補益肺臟，所以山藥也是秋季不可多得的進補食物 。山藥含有大量淀粉酶、多酚氧化酶，有利于脾胃消化吸收 。此外，山藥中還有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病 。
中醫認為，秋天適量吃些山藥可健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳 。
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