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冬至為什么要吃餃子的故事 冬至的風俗習慣

生活百科冬至


冬至為什么要吃餃子的故事 冬至的風俗習慣

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在北方有句話是這么說的，即冬至大如年，這句話正是說冬至在我們的生活中是何等重要的，所以有的人為了慶祝這天的到來，整個家庭聚在一起吃水餃，為什么選擇在這天吃水餃 ， 其實是有寓意在里面的，我們來了解下吧！
冬至吃餃子的由來
餃子原名“嬌耳” ， 是我國醫圣張仲景首先發明的 。張仲景是南陽稂東人，東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫 。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病 。其返鄉之時 ， 正是冬季 。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦 ， 饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡 。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎 ， 用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯 。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和 ， 兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了 。后人學著“嬌耳”的樣子 ， 包成食物，也叫“餃子”或“扁食” 。冬至吃餃子 ， 是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩 。
冬至的習俗
吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行 ?！皽珗A”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓” 。民間有“吃了湯圓大一歲之說” 。
釀米酒
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造 。
“畫九”
【冬至為什么要吃餃子的故事 冬至的風俗習慣】所謂的畫九，實則是冬至后計算春暖日期的圖 。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一 。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖” ?！熬啪畔畧D”有三種圖式，分別為文字、圓圈、梅花三種 。