文章插圖
1、食材；面條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量 。
2、蔥切段備用，擦干水分，不然下了油鍋會炸 。
3、色拉油倒入鍋中 ， 稍稍加熱至溫熱 。
4、放入切好的香蔥段 。
5、中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用 。
6、將面條煮熟 ， 煮得稍微硬一點即可 。
7、將煮好的面過冷開水，撈出瀝干水分 。
8、加入1勺蔥油，放入些炸干的蔥段 。
9、淋上醬油，將面拌勻 。
【蔥油拌面】10、裝盤點綴些蔥段即可 。

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