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好的普洱茶是大葉的還是嫩葉的

生活百科普洱茶


好的普洱茶是大葉的還是嫩葉的

文章插圖
以春芽為最好 。
外形辨別：
1、普洱散茶：一般分為特級及一至十級普洱 。級別以嫩度為基礎，嫩度越高，級別越高 。芽頭多，毫顯，則嫩度高，條索緊結，重實，則嫩度高；色澤光潤，則嫩度好，色澤干枯則嫩度差 。
2 .普洱緊壓茶：外形勻整端正；棱角整齊 ， 不缺邊少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰 ， 條索整齊 ， 緊結；色澤以黑褐，棕褐，褐紅色為正常 。
內質辨別：
1、湯色：明亮 ， 紅濃，紅褐色 。如湯色紅濃，剔透，則為高品質普洱茶；深紅，褐紅的湯色為正常 。
2 .香氣：主要看香氣的純度，區別霉味與陳香味 。陳香味是普洱茶在后發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣 。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻 。
【好的普洱茶是大葉的還是嫩葉的】3 .滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜 ， 刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服 。