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【鹽如何解凍冰的】鹽能解凍是因為鹽水的冰點低 。鹽水的冰點其實并不是指的純凈的食鹽晶體的溶解點，因為在沒有水參與的情況下要加熱到上千攝氏度才能使其熔化，這里說的冰點是指的鹽水溶液的冰點，實驗表明，如果食鹽溶液里含有百分之二十的鹽分，它的冰點就會降低到零下十六攝氏度 。
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