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1、材料：青蘿卜一根，雞蛋兩個(gè) ， 蔥姜適量，五香面適量，食鹽，淀粉，面粉 。做法如下：
2、新鮮青蘿卜洗凈 。
3、蔥姜切成末 。
4、將蘿卜先切片后切絲 。
5、鍋里燒一鍋熱水，把蘿卜絲焯一下去除蘿卜的辣氣 。
6、撈出蘿卜絲投進(jìn)冷水里，撈出攥干 。
7、切成細(xì)末 。
8、加一些食鹽腌制一會 。
9、用棉布包起來擠凈水份 。
10、蘿卜丁里加入蔥姜末 。
11、再加入兩個(gè)雞蛋 。
12、加入五香面和淀粉 。
13、最后加一些面粉 。
14、攪拌成粘稠狀，感覺蘿卜絲能被面糊粘到一起 。
15、就好手上蘸水，將蘿卜面糊團(tuán)成丸子 。
16、油鍋燒到6成熱，下入丸子 。
17、中火慢炸至表面淺黃撈出 。
18、開大火油溫升高后復(fù)炸丸子 。
【炸蘿卜丸子做法】19、直到焦黃炸透撈出控油裝盤享用 。

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