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菠蘿蜜中的白絲是植物纖維絲，是水果細胞合成后產生的纖維，雖然可以吃，但是沒什么味道；而菠蘿蜜中的黃絲就是從果肉上撕扯下來的，也屬于果肉的一部分，并且味道清甜 。
【菠蘿蜜的絲怎么區(qū)分】菠蘿蜜（拉丁學名：ArtocarpusheterophyllusLam.），是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木 。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株 ， 果實成熟時表皮呈黃褐色 ， 表面有瘤狀凸體和粗毛 。

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