破壁機煮粥怎么煮 _怎么

文章插圖
用料：大米50克、西蘭花10克、胡蘿卜10克、蛤蜊4只、飲用水750毫升、姜1片、蔥1小段、鹽。
【破壁機煮粥怎么煮】1、50克米洗凈，提前浸泡2小時。
2、蛤蜊吐沙后洗凈，用姜水煮熟，胡蘿卜切絲、西蘭花撕小朵、蔥姜切絲。
3、除蛤蜊外所有食材一次性倒入破壁機。
4、加水后蓋好蓋子，選擇“智能”—“綿粥” 。
5、煮制好的綿粥放入蛤蜊，加少許鹽即可。
破壁機是一種先于腸胃將果蔬細胞壁打破，可以更好地促進人體消化和吸收的一款食品加工設備。破壁機制作果汁時，由于不產生果渣，果汁的顆粒感比較明顯，破壁機對水果中總膳食纖維的保留比較好，比較適合給老人和孩子制作輔食。但由于破壁機工作時轉速很高，在制作過程中，果汁的溫度會升高，果汁中的泡沫也較多，對果汁口感有不利影響，因此對于多汁類的水果不建議用破壁機制作果汁。