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【清蒸鮑魚要蒸多少分鐘呢】上汽后蒸10分鐘左右即可 。如果個頭較大，可以多蒸一兩分鐘，但盡量將時間控制在15分鐘之內 。時間太長，它的營養成分會流失過多，影響食用口感 。
鮑魚是鮑科鮑屬軟體動物 ， 分布于太平洋、大西洋和印度洋 ， 被譽為餐桌黃金，海珍之冠 。鮑魚身體外邊包被著一個厚的石灰質的貝殼，單壁殼質地堅硬，軟體部分有一個寬大扁平的肉足，為扁橢圓形，黃白色，喜干幼嫩海藻 。
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