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地參怎么炒

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地參怎么炒

文章插圖
主料：地參 。輔料：大蒜兩瓣、小蔥兩根、辣椒油適量、鹽適量、味極鮮適量、醋適量、雞精少許 。
地參清洗干凈，地參大小不一，煮的時候先放大的煮，再放小的 ， 煮到用手可以掐動 ， 撈出來過涼水 。
大蒜，小蔥切碎放上面 ， 依次倒入辣椒油，鹽，味極鮮，醋，雞精，攪拌均勻即可 。
冬參，唇形科地筍屬植物 。
【地參怎么炒】地參多年生草本植物，主要分布在中國和韓國 ， 喜氣候溫暖濕潤 。分為地上和地下2個部分，地上部分為莖葉，葉互生，莖4棱，株高100至180厘米，密度高時直立少分枝，密度小時也有較多分枝 。易生地下橫莖和地表橫莖，地下橫莖膨大成蟲樣 。