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蔓越莓南瓜卷的做法

生活百科南瓜


蔓越莓南瓜卷的做法

文章插圖
1、食材：南瓜（去皮和籽凈重）285克，中筋面粉約900克90克，水約100克210克，蔓越莓90克，白糖15克 ， 酵母7克 。
2、南瓜去皮播種 ， 切成小塊，放入破壁機，加水100克 。把果汁鑰匙或醬汁鑰匙搗碎，倒進盆里 。
3、用剩下的水沖洗破墻器（不要浪費），然后把它倒進盆里 。
4、加入酵母，糖，攪拌 。然后放入面粉 ， 揉成光滑的面團 。在溫暖的地方發酵 。
5、發酵面團 。排氣 。揉成兩半 。
6、拿出一塊面團 。滾成餡餅 。加入食用油和越橘 。
7、從長邊卷起來 。
8、分成兩部分 。
9、從中間切開 。
【蔓越莓南瓜卷的做法】10、擰成一團，把它放到平底鍋里，醒來15到20分鐘 。將鍋爐放入冷水中，供汽20分鐘后熄火，2-3分鐘后打開蓋子，即可 。