1、青魚干、素雞切大片，放入碗中 ， 一片片扣好 。
2、碗中放入調料蒸15分鐘 。
【小青魚干的做法】3、把蒸好的魚干倒扣入盤中 ， 淋玻璃芡 ， 菜心、胡蘿卜片圍邊即可 。
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2、碗中放入調料蒸15分鐘 。
【小青魚干的做法】3、把蒸好的魚干倒扣入盤中 ， 淋玻璃芡 ， 菜心、胡蘿卜片圍邊即可 。