1、西蘭花可以用保鮮膜或紙張包好，直立放入冰箱冷藏室保存，可保鮮7天左右 。
2、酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率，因此還可以噴少量酒在紙張上再使用 。
【西蘭花保鮮方法】3、還可以將西蘭花在鹽水中浸泡后，焯水3-5分鐘，冷卻后放入保鮮盒中，再放入冰箱，可保存4天左右 。
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