【什么叫護心肉】護心肉就是橫隔?。?用來隔斷胸腔跟腹腔的組織，伸縮的時候可以起到呼吸的作用 。它就是拽著心臟的組織·保護心臟不會晃來晃去 。護心肉也可叫做護心肢 。一般動物的護心肉適合做下酒菜，因為有筋膜，吃起來有彈性有嚼頭 。哺乳類動物的心臟都會有護心肉這一說 。
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