【美味尖椒油】1、食材：干紅尖椒50克、花椒10克、芝麻少許，花生油100克、鹽3勺 。
2、將曬干的紅尖椒用蒜窩砸碎，成面狀，備用 。
3、將干花椒粒用蒜窩砸碎，成面狀 ， 備用 。
4、準備好芝麻 。
5、取一小碗(最好是鐵碗，瓷碗遇高溫容易炸開傷人)，放入干紅尖椒面、花椒面 。
6、放入芝麻 。
7、加入鹽，拌勻 。
8、上鍋，倒入適量花生油，油熱冒煙后，關火 。
9、將熱油澆入拌好尖椒面、花椒面、芝麻的碗中，邊澆油，邊攪拌 。
10、攪拌均勻后，室溫下放涼，即可隨吃隨用 。
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