饅頭就是用面粉蒸的，至于用糯米粉加面粉發酵后蒸出來的 ， 那不叫饅頭，那叫糯米發糕；
糯米發糕的做法材料：糯米粉80克 ， 面粉100g克，玉米粉20g克，糖30g克，酵母3g克，泡打粉1g克，水190克，芝麻少許；
【糯米粉加面粉和酵母能整出饅頭嗎】步驟：
1．將酵母，糖，融入水化開；
2．加各種粉拌勻，也可以根據喜好加草莓、橙汁之類，將面揉均勻；
3．盛入蒸制容器，保溫30度發酵25分鐘；
4．入鍋蒸30分鐘左右，大火；撒上黑芝麻即可 。
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