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不同蜂蜜有不同功效 你知道多少

蜂蜜功效

炎熱的夏天即將離開，在干燥的秋季來臨之際，選擇適合自身的蜂蜜才是最有效的!但是蜂蜜的種類與功效也各不相同，所以蜂蜜種類的選擇就顯得尤為重要 。同時在購買蜂蜜時學會蜂蜜的分辨方法也是必備的，眾所周知，蜂蜜除了可以美容養顏之外還具有清肺止咳，促進消化，增強免疫力，延年益壽等諸多養生功效 。那具體的蜂蜜都有哪些吃法呢?今天小編就帶您了解一下，不同的種類的蜂蜜給不同體質的人有哪些不同的功效 。

蜂蜜的種類與功效
日常生活中蜂蜜的選擇要根據我們不同的體質來決定選擇什么樣的蜂蜜，不同類別的蜂蜜來自于不同種類的植物，比如一些偏溫性的植物：枸杞、龍眼、山楂等具有補益的作用;而其他一些偏涼性的植物：銀杏、黃連、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等具有清熱解毒的功效 。
棗花蜂蜜的功效
特 色：補脾益胃、補中益氣、補血安神
推薦使用人群：氣虛畏寒、虛寒型胃脘疼痛、脾胃虛寒、腹脹便秘的人群
槐花蜂蜜的功效
特 色：潤肺止咳，清除肺火
推薦使用人群：適用于肺火重，便秘人群的保健食用
玫瑰蜂蜜的功效
特 色：美容養顏，滋潤肌膚
推薦使用人群：內火煩躁、活血化瘀的女性
桂圓蜂蜜的功效
特 色：營養豐富，蛋白質含量高，養血安神、健腦益智
推薦使用人群：兒童及失眠、記憶力減退的人群
黃芪蜂蜜的功效
特 色：采用名貴藥源，補中益氣，利水退腫
推薦使用人群：氣虛多汗，小便不暢的人群
紫云英蜂蜜的功效
特 色：清熱解毒、清肝明目
推薦使用人群：氣血雙虛引起的虛火旺盛、失眠、頭暈、等癥狀的人群 。
消費者可在選購時口嘗鼻嗅，觀察蜂蜜是否有油味或異味 。一般質量好的蜂蜜味甜且具有清淡的與花香一致的氣息，如果香氣太濃郁，則有可能摻入香精，質量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至臭味 。
水分含量鑒別
通常情況下，蜂蜜當中含有的水分越少說明蜂蜜質量越好，越粘稠;我們可以用木棒將蜂蜜挑起，這時候蜂蜜會呈現絲狀，而且綿長 。反之，如果蜂蜜含水量越大就會越稀疏 。還有一種常用的方法，取一滴蜂蜜滴在試紙或者衛生紙上，仔細看蜂蜜的邊緣處是否有水印 。如果是無水印的蜂蜜就是優質的高度蜂蜜，相反的有水印就說明是摻水的蜂蜜 。

看外觀濃稠度、清澈度
可用手指放在瓶后測試，若看不清楚五指，為天然蜂蜜，反之五指可以看得一清二楚，假蜜機率大 。
加水搖晃
加入一定比例開水，蓋上蓋子快速搖晃，若泡沫多且消失慢，顯示內含高度的蛋白質，可推測為天然蜂蜜;若泡沫少且很快地消失，，則可能為假蜜 。
熱水溶蜜
將蜂蜜放在熱水中溶化拌勻，靜置3~4小時后，如無沉淀，就是品質較好的蜜 。
蜂蜜是食療也是藥療之品，更是中藥炮制的重要輔料之一，摻偽現象較為普遍并很嚴重，不但影響蜂蜜的質量，還危害人們的身體健康 。常見蜂蜜的辨別方法如下：
純正蜂蜜
因花源不同色澤有所差異，一般為水白色、白色或淡琥珀色，呈透明或半透明的黏稠液體 。用筷子蘸蜜，成熟蜜(末經人工煉熟)下流慢而成拉絲狀，其含水量在20%以下 ?？趪L有濃郁的花香氣味，甜味濃厚 。純正蜜結晶不多，晶體如雪花或棗花呈松散狀，透明度差，用手搓之無砂礫硬感，結晶粒放到嘴里很快溶化 。刺槐蜜與棗花蜜以及新鮮的蜜不易出現結晶，溫度在20℃時以波美比重計測量其濃度在420以上為ⅰ級，410為ⅱ級，400為ⅲ級，390ⅳ級，380以下質差 。一般濃度400～430時比重在1.38～1.423之間 。含糖量達75%左右，其中葡萄糖占40%左右 。含水量超過22%以上易發酵，難以貯存 。