以上幾種食物相信大家都很熟悉吧是不是覺得很多食物都有致癌性呢事實確實如此幾乎所有的食物都含有致癌物。看起來是不是很可怕



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三、這么多食物都有致癌成分還能不能吃事實上絕對不含致癌物的食物幾乎不存在我們要思考的應該是劑量問題。美國食品技術協會高級會員、科學松鼠會成員云無心曾經發文指出“食品安全的監管目標并不是讓食物絕對不含有致癌物或者其他有毒物質而是控制有毒物質的含量把健康風險控制到可接受的水平。”
民以食為天每個人都要吃東西也就是說我們這一生都暴露在癌癥風險中因此了解食物的致癌性是非常重要的這樣我們就能知道哪些食物可以多吃哪些食物需要少吃對于風險比較高的食物應該盡量減少攝入從而減少患上癌癥的風險。#健康明星計劃##秋季健康不打烊#
參考資料
[1]《土榨花生油里的黃曲霉毒素有害嗎| “網聞”問切》光明日報.2015.05.26
[2]《這是一級致癌物從吃檳榔到發病最短的才兩三個月》健康時報.2021.04.07
[3]《臘肉致癌是真的嗎》北青網.2021.02.14
【 食物|世衛組織公布一級致癌清單：不想招惹癌癥，4種食物別輕易下嘴】未經作者允許授權禁止轉載

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