男女激情视频网站在线-狠狠躁夜夜躁人人爽天天3-99国产午夜在线精品-一区二区三区日本精品视频-久久99热这里只精品-国产精品熟女视频区蛋播-人久热欧美在线观看量量-加勒比熟妇中文高清-碰碰视频一区二区三区

  1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養(yǎng)生 > >

餐桌四樣寶一生遠(yuǎn)離癌：西蘭花防癌

西蘭花癌癥

以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜 。
在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅 。美國《營養(yǎng)學(xué)》雜志也刊登了西蘭花能有效預(yù)防前列腺癌的研究成果 。西蘭花的抗癌作用主要?dú)w功于其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率 。蕓薹屬類蔬菜還包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍(lán)、芥菜、大頭菜等 。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學(xué)物質(zhì)會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉(zhuǎn)化成蘿卜硫素，，而蘿卜硫素具有殺死癌細(xì)胞的能力 。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿卜硫素，防癌效果也會大大降低 。


以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜 。
近年來，我國醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分 。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強(qiáng) 。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌 。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等 。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用 。

以芥末為代表的調(diào)味料 。
芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動 。此外，美國伊利諾伊大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強(qiáng)其防癌作用 。芥末具有比較強(qiáng)烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用 。
以香菇為代表的菌類蔬菜 。
【餐桌四樣寶一生遠(yuǎn)離癌：西蘭花防癌】美、日等國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶成分，能提高機(jī)體抑制腫瘤的能力 。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌能力 。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，能促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞生長 。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下 。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進(jìn)入湯中 。