1. 首頁 > 生活經驗 > >

籬蒿怎么炒

生活百科怎么


籬蒿怎么炒

文章插圖
1、籬蒿摘去葉子，掐掉老桿清洗干凈切成段，紅辣椒切成絲 ?；h蒿加適量鹽攪拌均勻，腌制一小時左右 。
2、臘肉洗凈，切細絲 。腌制的籬蒿倒去大部分水 ， 留少許水分 。
3、鍋內少量油 ， 開中火放入臘肉翻炒，等肥肉變成透明色 。
【籬蒿怎么炒】4、倒入腌制好的籬蒿大火爆炒，待籬蒿全部變成翠綠色即可關火出鍋 。
籬蒿是生長在康山周邊的一年生野生草本植物，春季收獲 ， 略有藥味幼莖可食用 ， 也可入藥 。吃法以康山的籬蒿炒臘肉最為著名 。現風行于沿湖及長江流域，如南昌南京等地 ?；h蒿是天然美容護膚保健品的重要原材料，并含有豐富的芳香油 。嫩莖涼拌或炒食，清涼可口，營養豐富，風味獨特 。有句俗話說：康山的一棵草，南昌人當個寶 。籬蒿也算是江西當地的特色 。