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糯米藕的家常做法

生活百科糯米


糯米藕的家常做法

文章插圖
1、用料：糯米80克、藕2節、冰糖60克、紅糖50克、清水3000ML 。
2、將糯米浸泡半個小時，藕清洗干凈刮去皮,在藕的一端切開 。
3、將浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太緊,但要用筷子適當捅下，做到沒有空洞 。
4、用牙簽固定藕身和蓋,然后入高壓鍋,加入5-6倍的清水,再加入紅糖 。
5、上色)與冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放進去，然后盡量 。
6、用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了，可以慢慢加熱 。這樣更有利于融化 。
7、待糖完全融化后，蓋上蓋子 ， 大火燒開后轉中火壓40-50分鐘即可 。
【糯米藕的家常做法】8、吃前切成片，淋點煮藕的湯汁上去 ， 撒點干桂花裝飾 。清新又美味 。