1. 首頁 > 生活經驗 > >

墨魚干怎么做好吃

生活百科墨魚


墨魚干怎么做好吃

文章插圖
用料：墨魚干1只、排骨半斤、小姜1塊、鹽少許、料酒2勺、陳醋幾滴、蒜瓣2個、白砂糖1撮、生抽1勺 。
做法：
1、首先把排骨洗凈，冷水下鍋煮出雜質和血沫 ， 再撈出沖洗備用 。
2、把墨魚干冷水泡發好，洗凈切成小段 。
3、備一個高壓鍋，把排骨和墨魚干放入，蒜瓣去皮切片，姜塊洗凈切片一起放入鍋中 。
4、倒入料酒，生抽，再倒入適量清水，撒入1撮白砂糖，滴入幾滴醋 。
【墨魚干怎么做好吃】5、加蓋開大火煮沸 ， 上氣后繼續煮上15分鐘 ， 再轉小火5分鐘，關火自然放氣 ， 盛出食用 。