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【炒的苦豬肝能吃嗎】炒的苦豬肝能吃的 ?？嘭i肝是因為豬肝本身就帶有苦味,，沒洗干凈或者炒太老了 。豬肝一定要在水龍頭下沖洗干凈 ， 去除血水等雜物 ， 然后整塊或是切小塊浸入加了白醋的清水中或淡鹽水中半個小時，苦味基本會消除，下鍋之前再清洗一遍，可用生粉和鹽腌制一下 。
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