文章插圖
食材:瓜子1000g、紅糖100g、鹽50g、桂皮適量、花椒適量、茴香適量、生姜適量、八角適量 。
1.食材準備:生瓜子1000g,市場很容易買到 。
2.配料準備:主要是一些桂皮、茴香、八角、生姜、花椒,都是一些香料 。還有點紅糖和鹽 。
3.鍋內加水,加入生瓜子,加入100g紅糖、50g鹽,攪拌均勻 。
4.燜煮15-20分鐘,注意中間不要加水 。
【焦糖瓜子怎么炒】5.盛出 , 晾干 。這個晾干的過程比較長,要耐心等瓜子仁都干了,變脆即可食用 。
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