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哈喇燉小白菜怎么做

生活百科小白菜


哈喇燉小白菜怎么做

文章插圖
用料:小白菜、開水、哈喇、肉、蔥、姜、蒜、鹽巴、雞蛋 。
步驟：
1、先把小白菜洗凈，切成段，用開水焯一下，撈出后用涼水泡一下，然后瀝干水待用 。
2、將哈喇洗干凈后，下鍋煮熟 ， 把肉扒出來，用湯洗凈泥沙 ， 然后把湯沉淀后把清的湯倒出待用 。
【哈喇燉小白菜怎么做】3、熗鍋，放入蔥姜翻炒后，加上瀝干水的小白菜炒，鹽量自定 ， 再加上沉淀好的湯 ， 湯不夠的話可以加點水，等鍋開了后菜出鍋前把哈喇倒入鍋中，先開鍋后關火 。如果覺得清淡，可以把哈喇里打上雞蛋攪勻，倒進去燒開即可 。