【怎么用風干機做牛肉干】風干機做牛肉的方法：
1、購買新鮮的牛腱子肉，肉質硬度適中 ， 紋路規則，最適合制作風干牛肉；
2、清洗牛肉并用刀順著紋路切片切條，切片的厚度可控制在1至1、5厘米；
3、將所有切成條的牛肉放入容器內，加入蔥、姜等調料腌制一天；
4、風干視地區而定時間，以北京為例，冬季十分干燥且室內都有暖氣，可用風干機將懸掛在通風的地方牛肉干吹干，一般一天半時間即可，南方氣候不同時間需適當長點，中間需翻兩三回，這樣風干效果最佳 。
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