【蓮子能不能和大米一起煮】蓮子粥是一道常見的漢族藥膳 。制作原料包括粳米，粳米中含有東北大米、珍珠米、江蘇圓米等，再加入蓮子，其食療功效為健脾補腎 。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥 。可作為病后體弱者之保健膳食 。空腹服或當飯均吃 。蓮子粥主料：粳米80克,蓮子15克 。做法：1、將嫩蓮子發漲后，在水中用刷擦去表層 ， 抽去蓮心，沖洗干凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，留作備用 。2、將粳米淘干凈，放入鍋中，加清水煮成薄粥 ， 粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用 。
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