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自制涼粉的制作步驟 自制涼粉的做法

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自制涼粉的制作步驟 自制涼粉的做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。自制涼粉的做法，自制涼粉的制作步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【自制涼粉的制作步驟 自制涼粉的做法】1、用1份水將淀粉溶解成水淀粉 。
2、鍋中放入4份水燒開，將準備好的淀粉水慢慢倒入開水中 。
3、一邊加熱，一邊用勺子不停攪拌 ， 直到淀粉糊變得透明，沒有乳白色的生粉剩下 。舀起來往下流成塊，關火有小氣泡在鍋里翻騰 。
4、將煮好的粉漿倒入飯盒中，放入冷水中自然冷卻凝固 ， 或放入冰箱冷藏 。
5、將成型的涼粉從飯盒中分離出來，倒扣 。
6、切成細條或薄片 。
7、將香菜、蒜泥、鮮醬油、香油、鹽、糖、醋、辣椒油等調味品按照自己的口味混合，淋上果凍 ， 食用時拌勻即可 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。