【用高壓鍋怎樣煲黑豆魚頭湯】把魚頭剖開，紅棗洗干凈備用 。生姜切片備用 。把鍋燒紅，什么也不放，直接把黑豆放進去炒 。直到黑豆的皮都裂開 。把黑豆拿東西裝起來，放水下去泡著 。重新放油把姜片爆香 。把魚頭的兩邊煎一下 。這樣就可以放到高壓鍋里煲了，記得要放冷水 。把炒過泡水的黑豆也一起放進去煲一個小時 。最后放入油鹽調味 ， 這樣一個營養健康的黑豆魚頭湯就煲好了 。
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