食材：青蘿卜500克，姜粉適量，精鹽適量，白糖50克，辣椒面適量，芝麻適量，花椒粉適量，胡椒粉適量 ， 生抽適量 。
【如何腌制干蘿卜條】步驟：
1、蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長，1厘米見方的條 ， 晾曬至八成干；
2、曬好的蘿卜條用開水洗去上面的浮塵 ， 瀝干水分；
3、加入精鹽，胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉 ， 生抽腌2天；
4、清油燒熱潑在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地蘿卜條上；
5、拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食 。
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