本文轉自：陜西法制網
為擴大徽菜文化影響
促進文旅消費 ， 打造幸福安徽
安徽省文化和旅游廳推出了
“皖美好味道百縣名小吃”系列推廣活動
每一座城市
都有自己獨特的美食記憶
每一道美食
都蘊含著深厚的文化內涵
宿州 ， 別稱［云都］ ， 位于安徽省最北部 ， 素有果海糧倉之稱；是全國文明城市、國家智慧城市 ， 還是酥梨之鄉、燒雞之鄉、山芋之鄉；更有觀賞石之鄉、書畫藝術之鄉 ， 民間藝術之鄉等美譽 。
宿州 ， 因運河而置、因漕運而興 ， 是南北方美食交融匯聚之地 ， 演變出獨具特色的宿州風味；四大名雞之一的符離集燒雞、金牌旅游小吃宿州sa湯、不得不吃的特色皖菜蕭縣魚咬羊 ， 令人唇齒留香；還有伏概資事羊宴、扶疏宴 ， 埇橋八大碗、皇藏峪蘑菇雞、碭山酥梨黃桃、靈璧霸王漫卡別姬、泗縣金絲防秒但絞瓜等眾多特色美食、名宴小吃 。

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本期介紹：靈璧鐘馗旺福肉投票編號60
靈璧是鐘馗畫之鄉 ， 鐘馗文化在靈璧廣為流傳 。 鐘馗 ， 也被稱為鐘進士、鐘天師 ， 深受百姓的喜愛 。 在靈璧縣 ， 老百姓家家戶戶過年的時候 ， 都會貼上一副鐘馗畫 ， 燒制一份紅燒肉 ， 喝著鐘馗酒來紀念鐘馗 。 而那份紅燒肉 ， 又稱為“鐘馗旺福肉” 。 采用上等的五花肉加黃酒、鐘馗酒、冰糖等慢火燒制而成 ， 是靈璧人逢年過節、招待貴賓時常用的一道名菜 。

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投票編號60
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【本文轉自：陜西法制網為擴大徽菜文化影響促進文旅消費|皖美好味道·百縣名小吃之靈璧鐘馗旺福肉｜《宿州美食地圖》投票開啟！】作者/來源：宿州文化旅游

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