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現(xiàn)在人們的生活水平越來越高 ， 作為一種滋補(bǔ)的海鮮 ， 牡蠣已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶 ， 并越來越受人們喜歡 。
尤其還是很多男性朋友 ， 受市面上“牡蠣補(bǔ)腎”說法的影響 ， 更是將其視為養(yǎng)生佳品 。
在大多數(shù)人眼里 ， 牡蠣確實(shí)是一種美食 。 但您知道嗎 ， 它同時(shí)還是一味常用的中藥 。 只不過 ， 在中藥里的身份就和“補(bǔ)腎”有很大區(qū)別了 。 今天 ， 我們就一起來熟悉一下作為中藥的牡蠣 。
中藥里的牡蠣 ， 其實(shí)只是牡蠣的外殼 ， 也就是它表面的那層貝殼 。 從動(dòng)物屬性來說 ， 它是牡蠣科動(dòng)物長(zhǎng)牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的外殼 。
現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn) ， 牡蠣的主要成分是碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣 ， 以及一些其他有機(jī)物 ， 這些物質(zhì)有一定的免疫增強(qiáng)作用 ， 以及抗酸、鎮(zhèn)靜、消炎等作用 。
由于屬于質(zhì)地堅(jiān)硬的貝殼類 ， 牡蠣入藥時(shí)有兩種炮制方法：
- 一是生牡蠣 ， 直接杵碎為末 ， 重鎮(zhèn)之力更強(qiáng)；
- 二是煅牡蠣 ， 用火煅紅 ， 淬以米醋 ， 然后碾碎即可 ， 收斂之力更強(qiáng)；
《湯液本草》認(rèn)為 ， 牡蠣主要入足少陰 ， 咸能軟堅(jiān) ， 如果配合柴胡引經(jīng)入厥陰 ， 能消除脅下硬塊；如果用大黃做引經(jīng)藥 ， 能消除股間腫大；和地黃配伍 ， 則能益精收澀、止小便；
《本草經(jīng)疏》：（牡蠣）味咸平而微寒無毒 ， 能入足少陰、厥陰、少陽三經(jīng) 。 ……此藥味咸氣寒 ， 入二經(jīng)而除寒熱邪氣 ， 則營(yíng)衛(wèi)通 ， 拘緩和 ， 而諸證無不瘳矣 。 少陰有熱 ， 則女子為帶下赤白 ， 男子為泄精 ， 解少陰之熱 ， 而能斂澀精氣 ， 故主之也 。
總結(jié)歷代醫(yī)家對(duì)牡蠣的使用經(jīng)驗(yàn) ， 大致有如下幾個(gè)方面：
1、平肝潛陽：
在中藥分類里 ， 牡蠣被歸納為“重鎮(zhèn)”類 ， 所以 ， 平肝潛陽其實(shí)是牡蠣最為重要的一種功用 。
由于它咸寒而質(zhì)重 ， 和石決明相近 ， 功用也類似 ， 常被用于各種肝陽上亢引起的頭暈?zāi)垦?。
從中醫(yī)辨證的角度看 ， 牡蠣更適合水不涵木而致的陰虛陽亢證 ， 常見有眩暈耳鳴、腰膝酸軟、五心煩熱等等 ， 常和龍骨、龜板、牛膝等配伍 ， 代表方劑有鎮(zhèn)肝熄風(fēng)湯；
但前輩先賢在一些熱病后期也會(huì)用到牡蠣 ， 由于火熱之邪灼傷真陰 ， 導(dǎo)致虛風(fēng)內(nèi)動(dòng) ， 四肢抽搐等等 ， 常與龜板、鱉甲、生地黃等配伍 ， 代表方劑有大定風(fēng)珠 。
2、軟堅(jiān)散結(jié)：
何謂軟堅(jiān)散結(jié)？也就是一些痰核、瘰疬、癥瘕、積聚等證 ， 古代中醫(yī)將其視為“結(jié)” ， 多和痰飲瘀血有關(guān) ， 而牡蠣味咸 ， 所以能軟堅(jiān)散結(jié) 。
- 對(duì)于痰火郁結(jié)之痰核、瘰疬 ， 常與浙貝母、玄參等配伍 ， 如消瘰丸 。
- 對(duì)于血瘀氣結(jié)之癥瘕痞塊 ， 牡蠣常與鱉甲、丹參、莪術(shù)等配伍 。
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