毒蘋(píng)果|俗語(yǔ)：“早上金蘋(píng)果，晚上毒蘋(píng)果”，是真是假？幾點(diǎn)吃蘋(píng)果合適？腸胃

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蘋(píng)果最為最常見(jiàn)的水果，一直都是平民百姓補(bǔ)充維生素的首選，事實(shí)上，蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)成分的確豐富，例如維生素A ，維生素C ，膳食纖維等，適當(dāng)吃蘋(píng)果，不僅能夠補(bǔ)充全面性營(yíng)養(yǎng) ，還能促進(jìn)腸胃消化。
不僅如此，民間對(duì)吃蘋(píng)果，也有著諸多講究，就好像俗語(yǔ)“早上金蘋(píng)果，中午銀蘋(píng)果，晚上毒蘋(píng)果” ，意思是早上吃蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，而晚上吃蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低，甚至“有毒” ，這樣的說(shuō)法是真的嗎?

俗話(huà)說(shuō) ， “早上金蘋(píng)果，晚上毒蘋(píng)果” ，這到底是真是假?
這里給大家吃一顆“定心丸”：這樣的說(shuō)法，并沒(méi)有任何的科學(xué)依據(jù) 。
這句諺語(yǔ)主要的依據(jù) ，是認(rèn)為早上腸胃相對(duì)活躍，對(duì)蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)的吸收效率高，因此早上的蘋(píng)果有“金蘋(píng)果”之稱(chēng) 。
而晚上乃至睡覺(jué)的時(shí)間，腸胃消化能力較差，蘋(píng)果中纖維素，果膠含量較多，會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān) ，因此稱(chēng)其為“毒蘋(píng)果” 。
但事實(shí)上，這個(gè)概念一開(kāi)始就是錯(cuò)誤的，人的腸胃無(wú)時(shí)無(wú)刻不在運(yùn)轉(zhuǎn) ，并不存在所謂的“高峰時(shí)間” ，只要攝入食物，血液就會(huì)集中到胃部，吸收食物的營(yíng)養(yǎng) 。
也就是說(shuō) ，無(wú)論是早上吃蘋(píng)果，還是晚上吃蘋(píng)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎都是相同的，而晚上吃蘋(píng)果，也更不可能“有毒” 。
甚至，晚上吃蘋(píng)果，還有可能帶來(lái)一些好處。

晚上吃蘋(píng)果，能讓身體收獲哪些好處?
好處一：能夠幫助更好地入睡
如果大家有留意的話(huà)會(huì)發(fā)現(xiàn) ，蘋(píng)果散發(fā)著一種淡淡的香氣，而這種果香中，含有92%的醇類(lèi)物質(zhì) ，能夠起到鎮(zhèn)靜，松弛精神的作用。
因此，如果大家在晚上睡前吃一個(gè)蘋(píng)果，聞著果香，舒緩神經(jīng) ，睡眠質(zhì)量自然也能有所提高。
好處二：能夠協(xié)助腸胃消化
上文有提到，蘋(píng)果中含有豐富的纖維素，適當(dāng)吃蘋(píng)果，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ，協(xié)助消化。
而晚餐以后，因?yàn)槠毡槿狈\(yùn)動(dòng)的原因，身體消化的速度會(huì)比較慢，吃個(gè)蘋(píng)果，攝入纖維素協(xié)助腸胃蠕動(dòng) ，能起到不錯(cuò)的消食作用。
好處三：可以協(xié)助降血糖
如果在晚飯后吃一個(gè)蘋(píng)果，甚至能有協(xié)助血糖降低的效果。這是因?yàn)樘O(píng)果中含有抗氧化活性的多酚類(lèi)物質(zhì)以及膳食纖維，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助改善胰島敏感性，提高食物的吸收效率，減少糖分殘留，繼而起到協(xié)助降血糖的作用。
但需要注意的是，蘋(píng)果中畢竟還含有果糖，血糖偏高的朋友，每天吃一個(gè)左右即可，貪多反而會(huì)給身體血糖總量以及肝臟代謝帶來(lái)負(fù)擔(dān) 。
綜上所述，蘋(píng)果晚上吃，并不會(huì)對(duì)身體有害，甚至還有一定的好處，但是，蘋(píng)果作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，什么時(shí)候吃，最能體現(xiàn)它的價(jià)值，也是很多熱愛(ài)養(yǎng)生的朋友所關(guān)心的話(huà)題。

蘋(píng)果什么時(shí)候吃，更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
其實(shí)這需要根據(jù)不同人群來(lái)考慮：
對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō) ，剛起床時(shí)是空腹，吃一個(gè)蘋(píng)果，腸胃對(duì)糖分的吸收效率更高，更有利于補(bǔ)充能量，體現(xiàn)蘋(píng)果的價(jià)值。
而對(duì)于腸胃不好地朋友來(lái)說(shuō) ，餐后半小時(shí)左右吃一個(gè)蘋(píng)果，作為膳食纖維的攝入來(lái)源，可以更好的協(xié)助消化，產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
而對(duì)于失眠的朋友來(lái)說(shuō) ，當(dāng)然是晚上睡前吃一個(gè)蘋(píng)果最好，果香能夠平穩(wěn)神經(jīng)助眠，果肉中的水溶性維生素，磷，鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，更容易被腸壁吸收，同樣具有補(bǔ)腦凝神，幫助睡眠的作用。

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