文章插圖
1、主料：雞蛋300克 。調料：鹽2克，味精1克，醬油1克，小蔥15克 。
2、將雞蛋打碎在一個小盆里，放少許鹽和味精，用筷子打勻；
3、然后一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌；
【蒸蛋怎么做更營養】4、水最好是隔夜的熱水或是溫開水 ， 想加多少水就加多少水 ， 可以加滿小盆；
5、只是一定要攪拌均勻 ， 然后把上面的浮沫用小勺撇去；
6、可以切些蔥末灑在上面 ， 也可以不放，然后上鍋蒸；
7、熟后加醬油和香油，就可以享用了 。

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