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【瓊脂的種植方法】1、瓊脂不是種植的 ， 而是從優質天然石花菜、江蘺菜( Gracilaria)、紫菜等海藻為原料，采用科學方法精煉提純的天然高分子多糖物質 。含有多種元素，并具有清熱解暑、開胃健脾之功能 。
2、瓊脂為親水性膠體，分有條狀和粉末狀，不溶于冷水，易溶于熱水 。瓊脂在工業上具有獨特的重要性，瓊脂的濃度即使低至1%仍能形成相當穩定的凝膠（凍膠），是食品工業、化學工業、醫學科研所必需之原料 。
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