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【水煮蝦怎么做好吃】1、準(zhǔn)備好主料蝦，同時準(zhǔn)備好白酒 ， 生姜等調(diào)味料，先把買回來的蝦用涼水處理好，放在冷水中多泡一會兒，然后將泡好的蝦剪去蝦須，處理掉蝦線，用白酒，還有生姜腌制差不多15分鐘就可以了 ， 這一步是為了去除蝦的腥味 。
2、這個時候我們就可以把腌制好的蝦冷水下鍋了，這個時候我們還要記住在冷水中放幾片生姜，大火煮開，煮開之后改用小火，然后加上一點鹽，煮熟就可以了 。

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