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【如何制作好吃下飯的拍青椒】1、用到的原料：青椒6-8個，鹽適量，白糖適量，黃豆醬適量 ， 生抽適量 ， 醋適量，淀粉水適量，食用油適量，蒜末適量 。
2、步驟：將青椒清洗干凈，用菜刀拍扁排除辣味；在碗中加入鹽，白糖，黃豆醬，生抽 ， 醋，淀粉水，食用油，攪拌成料汁備用；鍋中放油，油熱下入青椒翻炒至表皮呈現虎皮狀；再加入料汁翻炒至入味收汁，最后加入蒜末炒香，就能享用啦 。

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