1、副作用：（1）大蒜性味辛溫 ， 吃多了容易導致肝血虧虛，因此食蒜過度可能會傷肝 。（2）現代醫學也認為 ， 大蒜對眼黏膜有刺激作用，所以 ， 眼病患者在治療過程中，一定要注意忌口，與蔥、蒜等辛辣食物保持距離 。（3）對于患有近視或遠視的人來說，也不宜多吃蒜，否則會導致肝血虧虛、肝火上升、助火傷目，加重眼睛的不適 。
【生蒜的副作用與禁忌】2、禁忌人群：陰虛火旺之人，經常出現面紅、午后低熱、口干便秘、煩熱等癥狀者忌食大蒜 。
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