怎么做雞蛋湯

1、食材:嫩菜葉25克 , 雞蛋3只,黃酒15克 , 清湯適量,精鹽適量,醬油少許 , 熟雞油10克 。
2、把準備好的雞蛋攪拌好,準備 。
3、鍋內放入清水 , 等水開后,放入加入蛋液,用湯勺延鍋邊慢慢攪拌 。
【怎么做雞蛋湯】4、再高火3分鐘 。食用時撒上蔥花 , 鹽,雞精即可 。