皮皮蝦怎么挑選

1、看公母:在一堆皮皮蝦里仔細觀察,可以看到有個頭大的,也有個頭小的,一般個頭小的是母的,是有黃的,但是肉比較薄,而個頭大的則是公的,沒有黃,但是吃起來肉比較厚實 。
2、看尾部:挑選皮皮蝦的時候,看看它的尾部是不是已經黑了,如果已經黑了,就不要選了 , 黑色的是即將甩籽的 , 體內的營養已經耗費了很多 , 也就是說體內空空,沒有多少肉了,就不要買了 。
【皮皮蝦怎么挑選】3、看小爪:數一數皮皮蝦有多少個爪,如果是八個爪的話 , 是公皮皮蝦,如果爪是六個的話,就是母皮皮蝦 , 扒開皮皮蝦卷曲的身體,看看它的尾部,尾部肥厚的 , 肉也比較多 。