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俗話說：家有一老|雜糧豆糕，比肉包子還好吃，雜糧豆糕怎么做呢？( 二 )

如有一寶。


最后加入紅棗碎 ， 拌成細膩的面粉糊 ， 干濕狀態 ， 以粉糊能掛在刮刀上 ， 緩慢流淌下來即可 。

俗話說：家有一老|雜糧豆糕，比肉包子還好吃，雜糧豆糕怎么做呢？
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蓋上保鮮膜 ， 將面糊發酵至兩倍大 ， 表面出現細密的氣孔狀即可 。

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發酵好后 ， 用刮刀將面糊充分攪拌 ， 排氣 。

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用勺子將粉糊舀入碗中 ， 碗壁刷不刷油都沒關系 ， 我沒有刷油 ， 四周的孔洞特別誘人 。

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小貼士：
豆類都比較硬 ， 最好提前浸泡一個晚上 ， 煮豆子的時候 ， 水稍微多放點 ， 如果想要豆子更柔軟 ， 可以用電飯鍋的煮粥鍵 。 喜歡稍微更有嚼勁一點的話 ， 就用煮飯鍵 。