文章插圖
1、材料：瘦肉100克 ， 新鮮茶樹菇100克，金針菇50克 ， 新鮮香菇50克，生姜1塊，清水5碗，鹽適量 。
【雜菇瘦肉湯怎么做】2、瘦肉切片，用少許鹽、生粉拌勻，腌20分鐘；
3、三種菇類清洗干凈，切段；生姜切絲；
4、鍋里倒入5碗清水 ， 加入姜絲和菇類，大火煮開后轉小火 ， 煮20分鐘；
5、加入肉片 ， 煮至肉片變色、熟透即可放鹽調味 。

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