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冷藏區一周左右，冷凍區一年左右 ?？绝喅叵麓娣?-3天可能就會變質，建議將烤鴨真空包裝后，放進冰箱冷藏室內進行保存 。雞鴨魚肉在-18℃冷凍條件下，保質期為一年 。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風干，雖然口味會變差些，但不影響食用 。建議最好還是盡快食用 。
【烤鴨放冰箱能放幾天】烤鴨指以果木炭火烘烤作為主要烹飪方式的鴨肉菜品，是北京的名食 。其色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚 ， 肥而不膩，通常夾卷其他葷素食物一起食用，被譽為“天下美味”，馳名中外 ?？绝啔v史悠久 ， 主要分為“掛爐烤鴨”與“燜爐烤鴨”兩大流派 ， 北京最著名的老字號烤鴨店均是兩派的代表 ， 其中以全聚德的掛爐烤鴨和便宜坊的燜爐烤鴨最為出名 。
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