文章插圖
【買的豆腐皮可以生吃嗎】可以吃，只是里面有了一些處理劑如堿，含量比較高，對人體有傷害，建議清洗后再吃 。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素 。豆腐皮有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效 。
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